ERİŞTELİ YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI

      MALZEMELER;

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı erişte
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 8 su bardağı et veya tavuk suyu
• 1 kahve fincanı sıvıyağ
• Tuz
• Pul biber
• Nane
• Karabiber

      YAPILIŞI;

1. Tencereye yeşil mercimekleri koyup üzerine çıkacak kadar su koyup,15-20 dakika kadar haşlayıp süzelim.
2. Derin bir tencereye sıvı yağı koyup. İçine ince ince doğradığımız soğanları koyup, rengi dönene kadar  kadar kavuralım.
3. Sonra salçamızı koyup biraz çevirdikten sonra, et  veya tavuk suyunu ilave edelim.
4. Kaynayan suya mercimekleri ve erişteleri ekleyip, tuzunu ve baharatlarını katıp,  erişteler yumuşayana kadar pişirelim.

                                                                                   AFİYET OLSUN...