ELMALI PEKMEZLİ KEK

   MALZEMELER;

• 2 adet elma
• 1 çay bardağı pekmez
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tarçın

KEKİ;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu

   YAPILIŞI;

1. Önce 2 yemek kaşığı tereyağını eritelim, 3 yemek kaşığı şekerle karıştıralım.
2. 2 adet elmayı ince ince dilimleyelim. 1 çay bardağı pekmezi ve elmayı, tereyağla karıştıralım ve kalıbımıza veya tepsiye döküp elmaları düzgün dizelim.
3. Derince bir karıştırma kabına 3 adet yumurta, 1 su bardağı şekerle iyice çırpalım.
4. 1 çay bardağı sıvı yağ eklenip biraz daha karıştırılır ve süt ilave edilir. 2 su bardağı un ve 1 paket kabartma tozu dökülüp pürüzsüz bir kıvam alana kadar kek hamuru karıştıralım.
5. Hazırlanan kek hamurunu elmaların üzerine dökelim.
6. Önceden ısıtılmış 180 derecelik  fırında pişirelim.
7. Pişen kek ters çevirip ve üzerine tarçın serpip, dilimleyip servis yapalım.

                                                                  AFİYET OLSUN...