ELMALI KURABİYE

      MALZEMELER;

• 3 su bardağı un
• 1 paket margarin
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 kahve fincanı pudra şekeri

     İÇ HARCI;

• 3 tane elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım su bardağı şeker
• 1 kahve fincanı dövülmüş ceviz

     YAPILIŞI;

1. Elmaları soyup rendeleyelim, rendelenen elma, tarçın ve şekeri  tavaya alıp, suyunu salıp çekene kadar pişirelim ve soğumaya bırakalım.
2. Soğuyunca ceviz ekleyip karıştıralım.
3. Derince bir yoğurma kabına margarin, yoğurt,  pudra şekeri, kabartma tozunu ekleyip karıştıralım unu kontrollü koyalım ele yapışmayan hamur olacak. Hamuru bezelere ayıralım.
4. Her bezeyi un yardımıyla tatlı tabağı kadar açalım, yarım cm kalınlığında olacak.
5. Önce dörde, her bir parça da 2 ye bölünür. Toplam 8 üçgen olacak.
6. Üçgenlerin geniş kısımlarına elma harcından 1  tatlı kaşığı koyup saralım. yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirelim.
8. Fırından çıkan kurabiyelerin ilk sıcaklığı çıkınca üzerine pudra şekeri eleyelim.

                                                                  AFİYET OLSUN...