EKŞİLİ PİLAV (KASTAMONU)

Anasayfa » Pilavlar » EKŞİLİ PİLAV (KASTAMONU)
EKŞİLİ PİLAV (KASTAMONU)

Oylama

12345

Hazırlama : 25

Pişirme : 25-30

Kaç Kişilik : 10

Eklenme Tarihi : 19.02.2021  |   Okunma : 148 görüntülendi  |   Yorum : 0

  MALZEMELER;

  • 2 su bardağı siyez bulguru
  • 5 su bardağı su
  • 1 demet ebegümeci
  • 1 demet maydanoz
  • 1 demet dereotu
  • 1 demet taze ısırgan otu
  • 5-6 adet taze asma yaprağı
  • 1 demet taze nane
  • 3 adet kuru soğan
  • 2 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 su bardağı ekşi ayran veya 2 kase yoğurt
  • Yeterince tuz ve isteğe göre karabiber, pul biber

YAPILIŞI;

  1. İlk olarak tencereye sıvı yağımızı koyup ince ince doğradığımız kuru soğanlarımızı pembeleşinceye kadar kavuralım.
  2. Daha sonra salçamızı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım. 1-2 saat öncesi ılık suda ıslattığımız, siyez bulgurunu ve 5 su bardağı suyu da tencereye koyup kaynamaya bırakalım.
  3. Diğer yandan tüm yeşillikleri yıkayıp, ince ince doğrayalım.
  4. Bulgurumuz pişince yeşillikleri tenceremize koyup bir taşım kaynatalım, 3 su bardağı ekşi ayranımızı veya yoğurdumuzu bu karışıma ilave edip güzelce karıştıralım.
  5. Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alalım. Ekşili pilavımızın üzerine kızdırılmış tereyağını gezdirip, karabiber ve pul biberle servis yapalım.

                                                               AFİYET OLSUN...

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
YOĞURT SOSLU TAVUK BAGET

YOĞURT SOSLU TAVUK BAGET Lezzetine doyum olmaz