DOMATESLİ KUSKUS PİLAVI

 MALZEMELER;

• 3 su bardağı kuskus
• 3 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 buçuk yemek kaşığı tereyağ
• Pulbiber
• Tuz

    YAPILIŞI;

1. Önce zeytinyağıyla bir su bardağı kuskusu tencereye alarak rengi dönene kadar hafif kavuralım.
2. Sonra doğranmış domatesi ve salçayı koyup kavuralım. Kalan  2 su bardağı kuskusu da  ilave edelim.
3. Tuz, pulbiber ve 3 su bardağı sıcak suyu veya tavuk suyunu ekleyip karıştırarak kısık ateşte pişmeye bırakalım.
4. Tamamen suyunu çekmeden tereyağını ilave edip bir tur karıştırarak suyunu çekene kadar pişirip demlendirip servis yapalım.

                                                AFİYET OLSUN...