DOMATESLİ KÖZ PATLICAN EZMESİ

 MALZEMELER;

• 3-4 patlıcan
• 4-5 kırmızı biber
• 1-2  domates
• 1 kuru soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Acı pul biber

   YAPILIŞI;

1. Patlıcan, biber, domatesi köz matikte ocakta közleyelim.
2. Közlenen sebzeleri sıcakken kabuklarını soyalım.
3. Bütün malzemeler mutfak robotundan çekelim. Derince bir kapta çektiğimiz közlenmiş sebzeleri, zeytinyağı, tuz, karabiber, pulbiber, nar ekşisi eklenir iyice karıştırıp servis edelim.

                                  AFİYET OLSUN...