ÇITIR PATATES TOPLARI

   MALZEMELER;

• 6 adet patates
• 2 adet yumurta
• 2 çay bardağı un
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Galeta unu bulamak için
• Kızartmak için sıvı yağ

1. Öncelikle patateslerimizi  düdüklüde haşlayıp, soğumaya bırakalım.
2. Daha sonra kabuklarını soyup rendeleyelim.
3. İçine yumurtaları,  kaşarı, unu, tuzu ve baharatlarını atıp güzelce yoğuralım.
4. Elimizi ıslatarak ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, elimizle yuvarlayalım, galeta ununa bulayalım.
5. Sonra bol kızgın yağda nar gibi olana kadar kızartalım. Sıcak sıcak servis yapalım.

                                                       AFİYET OLSUN...