ÇILBIR

    MALZEMELER;

• 2-3 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı sirke
• Yoğurt
• 2 yemek kaşığı Tereyağı
• Pulbiber
• Karabiber

   YAPILIŞI;

1. Tencereye suyu koyup, tuz ve sirkeyi de ekleyerek kaynamaya bırakalım.
2. Kaynayan suyu kaşıkla karıştırın ve bir girdap olmasını sağlayın.
3. Daha sonra yumurtaları teker teker başka kaba kırıp yavaşça kaynayan suya dökelim,  5 dakika kadar kaynatalım.
4. Bir kaşık yardımıyla pişen yumurtaları sudan alarak servis tabağına yerleştirelim.
5. Üzerine veya yanına çırpılmış yoğurt ekleyelim.
6. Sonrasında tereyağını tavada eritip pul biber karabiber ekleyip hafif yakalım.
7. Hazırladığınız biberli sosu yumurtaların üzerine gezdirelim.

                                        AFİYET OLSUN...