ÇİKOLATALI MOUSSE

Anasayfa » Tatlılar » ÇİKOLATALI MOUSSE
ÇİKOLATALI  MOUSSE

Oylama

12345

Hazırlama : 25

Kaç Kişilik : 6

Eklenme Tarihi : 11.03.2021  |   Okunma : 121 görüntülendi  |   Yorum : 0

  MALZEMELER;

  • 240 gr kakaolu pitter çikolata
  • 1 çay bardağı yağlı süt
  • 3 çorba kaşığı şeker
  • 1 çimdik tuz
  • 2 yumurta sarısı
  • 4 yumurta beyazı
  • 200 ml soğuk krema

YAPILIŞI;

  1. Önce çikolatamızı benmari usulü eritip kenara alalım. Karıştırma kabında 2 adet yumurta sarısını çatalla çırpalım.
  2. Cezvede sütü ve şekeri ekleyip kaynama noktasına kadar ısıtalım.
  3. Bu sıcaklıktayken damla damla yumurta sarılarına ekleyerek çırpıcı ile çırpalım.
  4. Sütlü yumurtalı karışımımızı erimiş çikolatayla buluşturup iyice karıştıralım.
  5. Başka bir kaba 4 yumurta beyazını koyup kabımızı benmariye oturtalım ve hemen hızlıca çırpmaya başlayalım yumurta beyazlarımızın ısısı vücut ısısı kadar olunca benmariden alıp tuzu ekleyip iyice katılaşıncaya kadar çırpalım.
  6. Yumurta beyazlarının önce 3’te 1 ini çikolatalı karışıma ekleyip iyice karıştıralım sonra kalanını da ekleyip, fakat bu sefer yumurta beyazlarının havasını söndürmeden hafifçe karıştıralım.
  7. Soğuk kremamızı iyice katılaşıncaya kadar çırpıp çikolatalı karışıma yine havasını söndürmeden yumuşak hareketlerle karıştıralım.
  8. Hazır olan karışımı kuplara koyup istediğimiz gibi süsleyelim.
  9. 3-4 saat buzdolabında bekledikten sonra servis yapalım.

                                             AFİYET OLSUN...

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
NEZAKET KEBABI

NEZAKET KEBABI Lezzetiyle yemeye doyum olmaz