ÇİĞ BÖREK

    MALZEMELER;

• 4 su bardağı un
• Tuz
• Su
• Sıvıyağ kızartmak için

    İÇ HARCI;

• 350 gr kıyma
• 1 küçük  soğan
• Karabiber
• Tuz
• Su

     YAPILIŞI;

1. Derin bir karıştırma kabına un, tuz ve suyla bir hamur yapalım, biraz hamurumuz sert olacak.
2. Kıymamızı bir kaba alalım üzerine rendelenmiş soğanı, tuzunu, karabiberini, ekleyelim ve kıymamızı sulandıralım.
3. Hamurumuzu bezelere ayırıp üzerine nemli bir ez örtelim, sonra bezelerimizi açalım.
4. İçerlerine kıymasını koyup katlayalım ve kenarlarından keselim.
5.  Derin bir tavaya yağı koyup kızdıralım. Kızgın yağda alt üst kızartalım. servis tabağına alalım.

                                                                            AFİYET OLSUN...