CEVİZLİ ANNE KURABİYESİ

    MALZEMELER;

• Yarım paket tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 yumurta (birinin akı üzerine)
• 1 su bardağı nişasta
• 1 vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3-3,5 su bardağı un

ÜZERİNE;

• Ayrılan yumurta akı
• 1  su bardağı çekilmiş ceviz

   YAPILIŞI;

1. Derince bir karıştırma  kabına tereyağı, sıvı yağ, yumurta, pudra şekeri ilave edip, elimizle homojen bir kıvam alana kadar karıştıralım.
2. Nişasta, kabartma tozu ve vanilya ekleyip tekrar elimizle karıştıralım.
3. Unu kontrollü ekleyip  yumuşak bir hamur elde edelim.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle  yuvarlayıp, önce yumurta akına sonra cevize batırıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
5. 175 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirelim. Pişen kurabiyeleri servis tabağına alalım.

                                               AFİYET OLSUN...