CEPLİ POĞAÇA

      MALZEMELER;

• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1,5 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 küçük paket kuru maya
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un
• Sıvı yağ arasını yağlamak için

    ÜZERİNE;

• 1 adet yumurta sarısı
• Susam

    İÇ MALZEMELERİ;

• Peynir
• Domates
• Marul

    YAPILIŞI;

1. Derin bir karıştırma kabına un hariç bütün malzemeleri koyup elimizle karıştıralım.
2. Unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur elde edelim. Kapağını kapatıp üzerini sarıp, mayalanması için en az 1 saat bekletelim.
3. Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp, elinizle tatlı tabağından biraz küçük açıp üzerini sıvı yağ ile yağlayıp ikiye katlayıp tekrar yağlayıp tekrar kaplayalım “D” şeklinde olacak.
4. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip, 25-30 dk tepsi mayasının gelmesini bekleyelim.
5. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dk üzerleri kızarana kadar pişirelim.
6. Sandviçler soğuyunca aralarına peynir, domates ve marul koyup servis yapalım.

                                                                          AFİYET OLSUN...