BULGURLU YAPRAK SARMASI

  MALZEMELER;

• 3 -4 kuru soğan
• 2 su bardağı bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tutam maydanoz
• Sıvıyağ
• Karabiber, nane, tuz, pulbiber
• Tuzu alınmış salamura yaprak

YAPILIŞI;

1. Önce soğanları ince ince doğrayalım.
2. Doğranan soğanları tencerede sıvıyağında pembeleşinceye kadar kavuralım.
3. İçerisine bulgurumuzu ilave edip kavurmaya devam edelim.
4. Sonra içerisine salçaları ve baharatları da ekleyip son olarak suyu ilave edelim.
5. Suyun çekim işlemi bittikten sonra dinlenmeye bırakalım. Dinlendirdikten sonra sarmalarımızı sarıp tencereye dizelim.
6. Üzerine çıkana kadar su ekleyip biraz daha sıvıyağ, ekleyip pişirelim. Pişen dolmalarımızı ilk sıcaklığı çıkınca servis yapalım.

                                                            AFİYET OLSUN...