BUĞU KEBABI

   MALZEMELER;

• 1 kilo kuzu eti
• 2 adet defne yaprağı
• 1 baş sarımsak
• 4 adet domates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 25- 30 adet arpacık soğan
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Tuz
• Karabiber
• 1 su bardağı sıcak su

  YAPILIŞI;

1. İlk alarak yağı tencere de eritip, içine eti ilave edelim.
2. Suyunu salıp çekinceye kadar kavuralım.
3. Sıcak su ekleyip biraz pişirelim. Kabuğu soyulmuş soğanı, rendelenmiş domatesi,  tuz, karabiber, defne yaprağı, kekik, sarımsak ekleyip, tencerenin kapağını kapatalım.
4. Kısık ateşte et yumuşayıncaya kadar pişirelim. Pişen yemeğimizi servis tabağına alalım.

                                                     AFİYET OLSUN...