İlk olarak kemikli etimizi yıkayıp, düdüklüye alıp üzerini geçecek kadar sıcak su koyup, 1 saat kadar kadar pişirelim, etler kemiğinden güzelce ayrılmalı.
Pişen etleri süzerek, kemiklerinden ayırıp, ufak ufak didikleyelim.
Etlerin suyunu bir tencereye koyup, içerisine pirinçleri ekleyelim.
Pirinçler yumuşayana kadar pişirelim. Sonra tereyağı, biber salçası, dövülmüş sarımsaklar, tuz ve baharatlar ilave edelim.
Daha sonra haşlanmış etleri de ekleyip, çorbayı kaynamaya bırakalım.
Bir süre daha kaynadıktan sonra altını kapatalım.
Tereyağını çorbayı kaselere koyduktan sonra üstüne de gezdirebilirsiniz.
admin
