BEŞAMEL SOSLU MANTARLI PATATES OTURTMA

Anasayfa » Et Yemekleri » BEŞAMEL SOSLU MANTARLI PATATES OTURTMA
BEŞAMEL SOSLU MANTARLI PATATES OTURTMA

Oylama

12345

Hazırlama : 20

Pişirme : 45-50

Kaç Kişilik : 8

Eklenme Tarihi : 16.05.2021  |   Okunma : 268 görüntülendi  |   Yorum : 0

  MALZEMELER;

  • 6 adet  patates
  • 300 gr kıyma
  • 2 adet kuru soğan
  • 300 gr mantar
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber
  • Pul biber

Beşamel sos içi;

  • 2 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • karabiber
  • tuz

Üzeri için;

  • Kaşar peyniri

YAPILIŞI;

  1. İlk olarak soğanları ince ince doğrayıp sıvı yağda pembeleşene kadar kavurup, kıymayı ekleyerek onun da rengi dönene kadar kavuralım.
  2. Salçasını ilave edip bin iki çevirelim. Temizlenip doğranmış mantarları da  kıymaya ilave edelim.
  3. Mantarlar suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirelim. Tuzunu ve baharatlarını da ekleyip karıştırıp ocaktan alalım.
  4. Patatesleri soyarak fazla kalın olmayacak biçimde dilimleyip, fırın tepsisini yağlayarak tabanına bir sıra patates dizelim.
  5. Üzerine kıymalı mantarlı harçtan koyup ve 1 çay bardağı kadar sıcak su ilave edelim.
  6. Tepsinin üzerini folyo ile kapatalım. 200 derece fırında 30-35 dk patatesler yumuşayana kadar  saat pişirelim.
  7. Patatesler pişerken beşamel sosu hazırlayalım. Küçük bir tencerede tereyağını eritip, içine unu ekleyip hafif kavuralım.
  8. Sonra süt ve tuzu ilave edip hızlıca karıştıralım, 2 dakika kadar kaynatıp ocaktan alalım.
  9. Hazırladığınız beşamel sosu pişen yemeğin üzerini kapatacak şekilde sürüp 15 dk kadar tekrar fırına sürelim.
  10. Son olarak kaşar peyniri rendesini serperek peynirler eriyip hafif kızarıncaya kadar fırında pişirelim.
  11. Pişen yemeğimizi ilk sıcaklığı çıkınca servis yapalım.

                                          AFİYET OLSUN...

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
KUŞBAŞI TAVA

KUŞBAŞI TAVA Lezzeti damaklarda kalacak