BEŞAMEL SOSLU MAKARNA

      MALZEMELER;

• 1 paket makarna
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı un
• 4 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Rende kaşar peyniri
• Tereyağı

   YAPILIŞI;

1.  Makarnamızı tuzlu suda haşlayalım.
2. O haşlanırken beşamel sosumuzu hazırlayalım. Tencereye yağı koyup eritelim üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurup sütü ekleyip hızlı bir şekilde çırpıcı ile  muhallebi kıvamına gelip fokurdayana kadar orta ateşte pişirelim.
3. Daha sonra makarnamızı süzüp borcama yayıp üzerine beşamel sosunu dökelim.
4. Sonra üzerine rendelenmiş kaşar peynirini her tarafına gelecek şekilde serpelim.
5. En  üstüne tereyağından bıçak ucuyla kesip küçük parçalar halinde aralıklarla koyalım.
6. Önceden ısıtılmış 180 derecede 30 dk kadar pişirip,10-15 dk kadar dinlendirip servis yapalım.

                                                                                     AFİYET OLSUN...