BAKLAVA YUFKASINDAN ÇITIR BÖREK

   MALZEMELER;

• 1 paket baklavalık yufka
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı süt
• 2yemek kaşığı sirke
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta akı (Sarısı üzerine sürülecek)

İç harcı için

• Beyaz peynir
• 1 tutam maydanoz

Üzeri için

• Çörek otu
• Yumurta sarısı

YAPILIŞI;

1. İlk olarak sosumuzu hazırlayalım, sosu için tüm malzemeleri karıştırma kabına koyup çırpıcı ile çırpalım.
2. Peyniri tabağa koyup çatalla ezip içine ince kıyılmış maydanozu koyup karıştıralım.( Sizler patatesli ve kıymalı da yapabilirsiniz.)
3. Tezgaha 2 tane baklava yufkası serelim. Üzerine fırça yardımıyla sosu sür
4. Üzerine tekrar 2 yufka da serilip tekrar sos sürüp, son 2 tane daha yufka serip sos sürelim.
5. Uzun olan tarafa peynirli harç konup rulo şeklinde sarıp 4 veya 5 parçaya keselim, yağlı kağıt serdiğimiz  fırın tepsisine dizelim.
6. En son kalan sosumuza 2 yumurta sarısı ekleyip güzelce çırpıp, böreklerin üzerine bolca sürelim.
7. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kızarana kadar pişirip sıcak sıcak servis yapalım.

                                                 AFİYET OLSUN...