ATOM MEZE

 MALZEMELER;

• 4-5 adet kurutulmuş acı biberi
• 250 gr süzme yoğurt
• 3 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Sıcak su

 YAPILIŞI;

1. İlk olarak biberlerimizi bir kaseye koyup sıcak suyla ıslatalım. 5-10 dk bekletip suyunu süzelim
2. Biberlerimiz suda beklerken süzme yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuzu bir kaba koyup, çırpma teliyle pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpalım.
3. Tereyağını tavaya alıp, eritelim, biberleri bir parmak kalınlığında doğrayıp, eriyen tereyağına ilave edelim. Yağı yakmadan orta ateşte tavayı sallayarak biberler renk alıncaya kadar pişirelim.
4. Hazırladığınız yoğurtlu karışımı servis tabağına alıp, üzerine biberleri yağıyla birlikte dökelim. Ilıyınca servis yapalım.

                                                        AFİYET OLSUN...