ARNAVUT CİĞERİ

Anasayfa » Et Yemekleri » ARNAVUT CİĞERİ
ARNAVUT CİĞERİ

Oylama

12345

Hazırlama : 10

Pişirme : 5

Kaç Kişilik : 4

Eklenme Tarihi : 23.09.2020  |   Okunma : 286 görüntülendi  |   Yorum : 0

         MALZEMELER;

  • 500 gr kuzu veya dana ciğeri
  • 1 çay bardağı un
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz veya pul biber

    KIZARTMAK İÇİN;

  • 2 çorba kaşığı un(ikinci kez kızartma için)
  • 1,5 su bardağı sıvı yağ

SERVİSİ  YAPARKEN;

  • Kuru Soğan ( piyazlık  doğranmış)
  • sumak
  • tuz
  • Kimyon
  • Maydanoz (Arzuya göre)

     YAPILIŞI;

  1. Ciğerlerin zarlarını temizleyelim ve küp küp doğrayıp  süzgece alalım.
  2. Kızartma yağınızı, derin  tencereye koyalım kızmasını beklerken derin bir kapta un, tuz, kırmızı biberi karıştıralım. Ciğerleri bu karışımla  harmanlayalım.
  3. Elimizle hafif ununu alıp  kızgın yağda ciğerleri 1,5-2  dk kızartalım.
  4.  Ciğerlerimizi yağdan süzerek alalım.
  5. İkinci kez kızartmak  için yağın kızmasını beklerken derin kabınızda azar azar 2 kaşık ununuzu ciğerlerin üzerine serpiştirelim.
  6. Ciğerlerinizi tekrar yağa atarak karıştırarak kızartalım(1-1,5dk kadar).
  7. Yağdan aldığımız ciğerlerimiz hazır.
  8. Soğanları piyazlık doğrayıp üzerine sumak, kimyon, tuz arzuya göre maydanoz ekleyerek karıştıralım ciğerlerle birlikte  servis yapalım.

                                                                                AFİYET OLSUN...

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
YOĞURT SOSLU TAVUK BAGET

YOĞURT SOSLU TAVUK BAGET Lezzetine doyum olmaz