ARNAVUT BÖREĞİ

Anasayfa » Börekler » ARNAVUT BÖREĞİ
ARNAVUT BÖREĞİ

Oylama

12345

Hazırlama : 35

Pişirme : 35-40

Kaç Kişilik : 8

Eklenme Tarihi : 21.11.2020  |   Okunma : 16 görüntülendi  |   Yorum : 0

    MALZEMELER;

  • 5 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2-2,5 su bardağı su
  • Nişaşta

    ARASINA SÜRMEK İÇİN;

  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağı

   İÇ HARCI;

  • 1 kilo ıspanağın sadece yaprak kısımları
  • 2 tane kuru soğan
  • 1 tane yumurta
  • 250 gram lor peyniri
  • 1 tatlı kaşığı tuz

    YAPILIŞI;

  1. Derince bir karıştırma kabına un, sirke, tuz ve su ile kulak  memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar su ilave edelim.
  2. Daha sonra hamurumuzu güzelce yoğurup hamurumuzu iki eşit parçaya bölelim.
  3. Her iki parçayı da 10’ar eşit bezeye bezeye ayıralım. Toplamda 20 beze olacak.
  4. Sonra bir tavada 1 çay bardağı sıvı yağ ile 2 yemek kaşığı tereyağını da koyup eritelim.
  5. Yaptığımız bezeleri az nişasta kullanarak yemek tabağı büyüklüğünde açıp aralarına 1’er yemek kaşığı kadar yağ sürüp 10 ar 10ar üst üstte koyalım.
  6. Bu şekilde hamurlarımızı 1 saat kadar dinlendiriyoruz.
  7. Ispanakların yaprak kısımlarını ayıklayıp güzelce yıkayıp doğrayalım.
  8. Üzerine tuzumuzu ekleyip elimiz ile ıspanakları biraz ovalıyoruz, harcımızın içerisine soğanlarımızı küçük küçük doğrayıp, yumurta ve lor peynirimizi de ilave edip harcımızı güzelce karıştıralım.
  9. Dinlenen hamurdan bir tanesini alıp elimiz ile çeke çeke tepsimizin büyüklüğünde açalım.
  10. Açtığımız hamuru yağladığımız tepsinin içerisine yerleştiriyoruz. (hamur tepsinin kenarlarından biraz sarksın)üzerine iç harcımızı boşaltalım.
  11. Kalan hamurumuzu da aynı şekilde çeke çeke açıp iç harcımızın üzerine kapatalım.
  12. Yanlardan sarkan parçaları da ikinci katın üzerine kapatıp, önce dörde sonra sekize bölelim.
  13. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

                                                   AFİYET OLSUN...

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
SÖMELEK KÖFTESİ (KAHRAMANMARAŞ)

SÖMELEK KÖFTESİ (KAHRAMANMARAŞ) YÖRESEL KÖFTE SÖMELEK