4 BEZELİ KOLAY BAKLAVA

Anasayfa » Tatlılar » 4 BEZELİ KOLAY BAKLAVA
4 BEZELİ KOLAY BAKLAVA

Oylama

12345

Hazırlama : 1 saat

Pişirme : 45- 50

Kaç Kişilik : 15

Eklenme Tarihi : 14.02.2021  |   Okunma : 1.699 görüntülendi  |   Yorum : 0

  MALZEMELER;

Şerbeti;

  • 5 su bardağı su
  • 5 su bardağı şeker
  • Yarım limon suyu

Hamuru için;

  • 2 yumurta
  • 75 gr eritilmiş margarin veya tereyağ
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 fiske tuz
  • Aldığı kadar un
  • 500-750gr kadar nişasta açmak için
  • 1 su bardağı çekilmiş ceviz

Üzerine;

  • 1 paket margarin veya tereyağ
  • 1 su bardağı sıvı yağ

YAPILIŞI;

  1. İlk olarak şerbeti yapalım. Şekeri suyu tencereye alıp ocağa koyalım kaynamaya başladıktan sonra limonunu sıkalım.
  2.  30-35 dk daha kaynasın. Koyu kıvamlı şurup kıvamında bir şerbetimiz olacak soğumaya bırakalım.
  3. Hamuru için  derince bir yoğurma kabına yoğurdu, sıvı yağı, eritilmiş olan margarini, yumurtayı koyalım üzerine kabartma tozunu dökelim.
  4. Kabartma tozunun üzerine limon suyunu ve sirkeyi koyalım köpürsün. Bir çimdik tuzumuzu da ekledikten sonra. Yavaş yavaş un ekleyerek yoğuralım.
  5. Yoğurduğumuz hamuru 4 eşit parçaya bölelim. Böldüğümüz hamurların üzerini bir mutfak beziyle örtelim.
  6. İlk parçayı alıp çok ince olmayacak şekilde merdaneyle açalım. Açtıktan sonra üzerine her yerinde hiç boş yer kalmayacak şekilde bol bol nişasta dökelim. Az atarsanız hamur olur Kat Kat olmaz)
  7. Daha sonra gözleme gibi katlayıp hamurumuzu ama her katladığımız katın üzerini yine bolca nişasta dökelim.
  8. Katladığımız hamuru birdaha dört ucundan içe doğru zarf şeklinde katlayıp, sonra kenara dinlenmeye bırakıp üzerine bez örtelim.
  9. Diğer 3 bezeye de aynı işlemi uyguluyoruz. Açma işlemi bittikten sonra. İlk katladığımız hamuru merdaneyle açabildiğimiz kadar iyice açalım.
  10. Tepsiyi üzerine koyup tepsi boyutunda keselim. Kestiğimiz hamuru tepsiye yerleştirelim. Kenarlarında kalan hamurları da üzerine koyalım. 2. Yufkayı da açalım
  11. Aynı şekilde kesip hamurun üzerine koyuyoruz parçaları da üzerine koyuyoruz ve bu kata ceviz serpelim. Diğer 3. bezeyi de açıp kesip cevizli hamurun üzerine serip, parçaları kesip yine üzerine koyalım. Bu kata da ceviz serpelim.
  12. 4. yufkayı da açıp kesiyoruz. Kenar parçalarını cevizlerin üzerine koyup kesilmiş yufkayı tepsinin üzerine kapatıp dilediğimiz gibi keselim.
  13. Üzerine margarini veya tereyağını eritip (tereyağ ise köpüklerini süzüp kullanıyoruz) dilimlenen baklavanın üzerine dökelim.
  14. Üzerine 1 bardakta sıvı yağı dökelim. Önceden ısıtılmış 170-175 derece fırında ağır ağır pişirelim.
  15. İyice kızarana kadar pişirelim. Pişen tatlımızı da iyice soğutalım. Sonra soğuk şerbeti soğuk tatlının üzerine dökelim.
  16. 3-4 saat bekletip servis yapalım.

                                           AFİYET OLSUN...

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
YOĞURT SOSLU TAVUK BAGET

YOĞURT SOSLU TAVUK BAGET Lezzetine doyum olmaz